Как вырастить пряные травы? Мята и розмарин, базилик, душица и майоран

Так же как петрушка, шалфей и тимьян, в огороде прекрасно себя чувствуют и другие пряные травы.

Мяту называют поварской классикой. Чаи, компоты, квасы, салаты, соусы, мясные и овощные блюда — мята в их рецептах встречается часто и по вкусу многим. На дачном участке травка порой превращается из культурного растения в назойливый сорняк, от которого нет никакого спаса. Но бывает и наоборот, усилия огородника остаются безуспешными долгие годы.

Чтобы мята чувствовала себя на участке хорошо, подкармливайте грядки, отведенные под нее, компостом. Еще одно требование мяты — полутень, третье — хороший дренаж почвы. Уберечь соседние грядки от мятных притязаний поможет разграничительная ограда из широких досок, глубоко вкопанных в землю. Иногда мяту сажают в горшки или ведра без дна, вкопанные в грунт. Розмарин издревле известен как лекарственное и символическое растение. В качестве приправы свежие и сухие листья придадут неповторимый аромат барбекю и другим мясным блюдам. Крошечные голубые цветочки украсят любой салат. Чуть-чуть розмарина не повредит супам и овощным блюдам.

Растение — южный гость, настоящий курортник. Ему по душе Черноморское побережье Кавказа и Южный берег Крыма. В средней полосе в огороде розмарин лучше не сажать, не выживет. Но горшок в квартире вполне способен заменить огородную грядку.

Роста травка богатырского, может вымахать под два метра, потому обычный горшочек для комнатных цветов не подойдет, требуется «повышенная вместимость». Солнце растение любит, а вот воду не очень, лишний полив только навредит. Особенно красив богатырь в пору цветения. После ее окончания побеги надо подрезать, но только молодые, не трогая старые ростки. Размножается розмарин, как семенами, так и черенками.

Рваные листья базилика прекрасно гармонируют со вкусом пиццы и спагетти. Добавлять их нужно в последнюю минуту, прямо перед подачей. Конечно, легче листочки мелко порезать, чем рвать руками, но в этом случае страдает аромат. Измолотые в порошок сухие листья базилика и розмарина используют как замену перцу.

Базилику по вкусу теплая, в меру влажная и унавоженная почва, тихое безветренное место под ярким солнцем. На грядку высаживают рассаду, подготовленную в парнике. Семена можно сеять в горшки и выращивать дома круглый год. Базилик эстет, и душ (полив) принимает только поутру. Наиболее ароматны побеги растения в начале цветения. Запах базилика не нравится комарам, в комнате с ним ночные атаки насекомых не страшны. Душица (орегано) и майоран — близкие родственники. Без них никак не обойтись пицце, свежие и сухие листья добавляют в соусы, подливки, мясной фарш, супы и холодные закуски. Гурманы предпочитают душице майоран, считая его более мягким и изысканным, но использовать его слишком часто не стоит, вкус «потеряется».

Душица отлично растет в огороде, многолетнее растение не боится морозов, живуче и выносливо. Предпочитает места, открытые солнцу. Размножается рассадой, черенками или делением кустика. В отличие от душицы майоран не выносит морозов. Жарким летом его можно растить в огороде, как однолетнее растение, к следующему сезону он наверняка погибнет. Выход — горшок на подоконнике.

Выращивая любые пряные растения в домашних условиях, придерживайтесь общих правил.

Зимой горшки с травами лучше установить на окнах южной стороны, летом — на западной или восточной. Не скупитесь, и не набирайте землю в саду, в горшках она, скорее всего, ссохнется и потрескается, корням растений будет нечем дышать. Лучше купите специальный грунт. Не располагайте в одном горшке растения разной высоты. Богатырь розмарин наверняка забьет низкорослый тимьян. Выращивая мяту различных сортов, держите их подальше друг от друга, иначе разницы в аромате и вкусе не будет никакой.

Успехов.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:56 25.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гаджеты. Что это такое?

Гаджеты. Что это такое?


Гаджеты (от английского gadget — приспособление) — небольшие электронные устройства, которые за последние несколько лет проникли чуть ли не во все сферы нашей жизни. Они слы...


Как вырастить пряные травы? Петрушка, шалфей и тимьян

Как вырастить пряные травы? Петрушка, шалфей ...


Без пряностей хорошего блюда не приготовить. Считается, что лучшие пряности получают из тропических растений. Возможно, это действительно так, иначе чем объяснить необычайную их ценность в прошлые век...


Скучные потолки - в прошлом

Скучные потолки - в прошлом


До недавнего времени классическим решением в оформлении потолков считалось придание ему ровного белого тона с помощью специальной побелки. Это создавало ощущение некой трафаретности, квартирной шаблон...


Вкусные рецепты: Нежность кальмара, Торт "Пряное полено", Суп из зеленой фасоли

Вкусные рецепты: Нежность кальмара, Торт &quo...


Нежность кальмараВсе очень просто: Кальмары, яйца отварить. Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси кипятка, уксуса и сахара. Кальмары порезать соломкой, яйца измельчить. Смешиваем ка...


Как СПИД повлиял на американскую культуру?

Как СПИД повлиял на американскую культуру?


Поводом к написанию этой статьи явился комментарий одного из уважаемых мною авторов к моей статье о праве умереть достойно. Автор комментария любезно предоставил ссылки на источники в связи с некоторы...


Образование в России. Каковы итоги 2010 года?

Образование в России. Каковы итоги 2010 года?


В то время, как стоимость высшего образования в России бьёт все европейские рекорды, качество образования продолжает падать. Итоги 2010 года в этой области вряд ли можно назвать оптимистичными. В...


Интересное

Что такое синдром Мюнхгаузена?

Все мы помним этого обаятельного и чудаковатого литературного героя — почти всем нам он был симпатичен. Однако люди с синдромом Мюнхгаузена в реальной жизни отнюдь не так забавны и безобидн...

Чего нет на Кипре? Преступность и налоги

Нет преступности Уверен — многим из вас приходилось слышать о том, что на Кипре нет преступности. Рассказывают, будто киприоты узнают значения таких понятий, как «разбой», &laq...

Как и где хранятся большие онлайн игры

Каждый из нас когда-нибудь играл в онлайн игру, будь это «Весёлая ферма», World of Warcraft, Dota, “Танки» или в нечто другое. Или хотя бы слыхали о таких играх. Такие игры приносят немалую прибыль ...

Как загореть без солнца? Применение автозагара.

Начался сезон отпусков, а это означает, что многие из нас поедут на море или будут загорать на местных пляжах, и так хочется выглядеть красиво даже в первый день пляжного сезона. На этот случай есть д...

Как я начал зарабатывать нормальные деньги

Доброго времени суток.Начну с нескольких слов о себе. Работать начал еще студентом, подрабатывал барменом в местном баре (в небольшом городке), как только окончил институт, сразу устроился работать по...

Как лечиться ядовитыми красавцами-мухоморами?

Не секрет, что препараты из ядовитых растений, если их использовать в нужных пропорциях, оказывают определенные целебные действия и могут использоваться для лечения и профилактики многих заболеваний. ...

Изменение процентных ставок по кредитному договору

Банк обязан направить письменное сообщение об увеличении размера процентной ставки за пользование кредитом клиенту по адресу, который указан в договоре. Так, согласно п. 4 ст. 11 Закона Украины «О защ...

Как выбрать винный шкаф

Букет и полезные свойства вина зависят не только от его качества, но и от условий хранения. Вино – очень требовательный продукт, которому легко нанести непоправимый вред, поэтому при его хранении след...

Любовь по контракту или контракт по любви?

В России такое явление, как брачный договор, является чем-то новым и малознакомым. Именно поэтому многие наши сограждане испытывают страх перед заключением такого вида договора. Так давайте же ра...

На что необходимо обращать внимание при выборе спл

Климатическая техника совершенно необходима для создания и поддержания комфортных условий в любых помещениях: от квартир и офисов до торговых точек. При этом мало выбрать хорошую модель, нужно еще пра...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.