Вкусные рецепты: Ледяной миндальный торт - Semifreddo, Необычный Tiramisu, Бананы в слойке

Ледяной миндальный торт - SemifreddoМиндаль зальем кипятком, затем снимем кожуру и поджарим на сковороде. Теперь измельчим миндаль как можно мельче. Смешаем миндаль с сахарной пудрой. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем миндальную массу со взбитыми белками. Полученное тесто делим на три части. Раскатываем каждую часть теста между листами бумаги для выпечки или пищевой пленкой диаметром 24 см. Выпекаем в нагретой до 180-200 градусов духовке около 15 минут. Остужаем. Завариваем крепкий кофе. Кофе остужаем, а затем добавляем коньяк. Готовим крем: белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. Взбиваем мягкое сливочное масло с желтками и сахарной пудрой. Чтобы крем хорошо взбился, нужно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Теперь в крем по частям вводим взбитые белки, и осторожно перемешиваем. 50 г шоколада натираем на терке. Первый корж кладем на блюдо и пропитываем 1/3 частью кофе. Затем смазываем корж кремом, также 1/3 частью от общего количества. Кремом смазывать нужно сразу же после того, как пропитали корж кофе, потому что коржи очень быстро пропитываются и становятся очень мягкими, что может затруднить нанесение крема. Сверху на крем выкладываем половину натертого шоколада. Затем повторяем процедуру: на шоколад кладем второй корж, пропитываем его кофе, смазываем кремом и посыпаем оставшимся шоколадом. Последний корж пропитываем кофе, и обмазываем торт полностью кремом. Убираем торт в холодильник на 4-5 часов. Периодически можно убирать торт в морозильную камеру, чтобы торт быстрее и лучше застыл. 100 г шоколада крупно нарезаем ножом. Перед подачей вынимаем торт из холодильника, посыпаем шоколадом и миндальной крошкой. Я использовала миндальные лепестки. Как же это вкусно, просто не передать словами! Мне очень понравился торт!

Вам понадобится:
Тесто: 250 г миндаля(очищенного), 2 яичных белка, 150 г сахарной пудры.
Крем: 60 г сахарной пудры, 3 яйца, 250 г сливочного масла, 150 г черного шоколада, 20 мл коньяка, 200 мл крепкого кофе(без сахара).
Необычный TiramisuЭто облегченный вариант Тирамису без маскарпоне. Сделайте кофе.Дайте остыть.Налейте Brandy в приготовленное кофе.Приготовьте блюдо, куда будете складывать дамские пальчики, подумайте заранее, как Вы будете их складывать. Для крема: взбейте взбитые сливки с сахаром. Возьмите дамский пальчик и окуните его очень быстро в остывшее кофе и положите его на досточку, потом 2-й, 3-й, сделайте 1-й ряд.Смажте кремом.Сделайте также 2-й ряд .Смажте кремом.Сделайте 3-й ряд.Смажте кремом верх и бока.Сверху посыпте через ситечко какао.Можно украсить свежей клубничкой сверху, малинкой или консервированными фруктами(ананас,манго).Поставьте в холодельник. Приятного аппетита. Торт очень вкусный.Легко делать.Попробуйте.

Вам понадобится:
взбитые сливки(whipping cream)
сахарная пудра(на вкус)
2 ст.л.Brandy
2 чашки растворимого expresso coffee"Medaglia D/oro или Nesscoffee( вы можете сделать кофе сильнее, если хотите) + 2 чашки горячей воды
Дамские пальчики(Lady fingers 3-4 пачки)48 штук
какао
Бананы в слойкеВ воду добавить сахар и мёд и поставить на огонь. Поварить до тех пор пока сахар и мёд растворятся и ещё 2-3 минуты. Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. Банановые половинки окунуть с обеих сторон в сироп. Тесто раскатать потоньше на прямоугольники примерно 10х20 см (из данного количества теста у меня получилось 12 прямоугольников). На каждый прямоугольник положить по половине банана в сиропе, завернуть банан в тесто и защипать открытые края. Сделать поперечные неглубокие надрезы и смазать взбитым желтком. Выпекать слойки при 180-200* 20-25 минут. Готовые слойки обсыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.

Вам понадобится:
тесто слоеное 0,5 кг
бананы 6 шт.
сахар 50 гр.
мёд 1 ст.л
вода 50 мл
желток

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:53 24.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выбрать пиротехнику? Разберись и успей купить!

Как выбрать пиротехнику? Разберись и успей ку...


В преддверии новогодних праздников представить торжество без ярких всполохов фейерверков просто невозможно. Не купить в наше время фейерверк на Новый год — не просто упущение, а весомая пот...


Улучшаем жизнь через дизайн  интерьера

Улучшаем жизнь через дизайн интерьера


Обустройство дома или квартиры, где вы живете, задача не простая. То, как выглядит ваш дом может влиять на качество вашей жизни. Это концепция, которая может показаться неочевидной на первый взгляд. Н...


Вкусные рецепты: Салат Сухуми, Молоко апельсиновое, Кабачки фаршированные

Вкусные рецепты: Салат Сухуми, Молоко апельси...


Салат СухумиЧто делать: Окорока отварить в приправленной воде, примерно 1 час. Вынуть, снять мясо сложить в блюдо. Лук, очистить, нарезать тонко – полукольцами, обжарить на растительном масле с маргар...


Торт Муравейник

Торт Муравейник


Если вы хотите похвастаться перед знакомыми и членами семьи своими кулинарными талантами, но при этом никогда не занимались изготовлением сложных кондитерских изделий, то этот рецепт вам подойдёт на в...


Проектирование и строительство бассейнов

Проектирование и строительство бассейнов


В первом случае, когда бассейн выполнен из цельной стеклопластиковой чаши, его установка по времени займет максимум неделю, поскольку нет необходимости заливать бетон, а его монтаж можно производить д...


Что такое детство?

Что такое детство?


Что такое детство? Это короткая пора, сопровождаемая яркими событиями и открытиями. Но не все могут вспомнить во взрослой жизни что-нибудь интересное из этого мира восхищений и фантазий. Если Вы хотит...


Читаемые

Когда женщина неправа?

Вот, денег нет… И вы этому верите? Да полнО их. Только нагнуться надо, чтобы поднять с земли или иного какого доступного и не запрещенного законом места. Ну, а если кому нагнуться в лом, так кт...

Строим здания из бруса - самые экологически чистые

Дом из досок. Когда слышишь такое сочетание, на душе сразу же становится комфортно и уютно, как в ветреный дождливый вечер у огня в небольшом дачном домике. Деревянный домик – голубая фантазия для мно...

Упражнения для глаз

Всем нам знакомы ощущения, будто в глаза песок насыпали. Оно непременно наступает после долгого чтения книги, после длительной работы на компьютере. Да, ваши глаза устали и требуют восстановления. Мир...

В поисках пары

  Встречаются парень и девушка. Они любят друг друга. Через какое-то время играют свадьбу. Проходит пара лет, а то и год или еще меньше, а любовь ушла. От былых отношений остаются одни развали...

Полезные свойства моркови

Сидит девица в темнице, а коса на улице. И такая эта девица румяная, такая сочная и аппетитная - слюнки бегут! Что ни говорите, но тот, кто морковку не любит, многое теряет. Ну какие секреты может та...

Полезные свойства кукурузы

Кукуруза – растение, которое известно людям с давних времен. Кукурузу кушали все, и люди, и животные. Она не просто сытный продукт, из которой можно приготовить множество блюд, а еще и очень полезный....

История солнцезащитной продукции

На сегодняшний день рынок солнцезащитной продукции поражает своим многообразием. И как разобраться в этом море продукции? Задача не из легких, особенно для человека впервые столкнувшегося с этой пробл...

Обзор Mafia 2

Mafia, как много в этом слове для ностальгирующего PC-эстета. Пока на консолях бушевал безбашенный GTA3, PC-шная элита, надев широкополую шляюпу, строгий костюм и, взяв в одну руку кубинскую сигару, ...

Чем питались наши предки в пост? Тряхнем стариной!

Темой я заинтересовалась, когда попыталась соблюдать посты, хотя бы некоторые и хотя бы относительно. Тогда я временами обнаруживала, что не знаю, чем питаться, и еще труднее придумать, чем ...

Аномальная зона – 3 или Чертов перекресток

Мне говорят, что я высокомерен, потому что люблю одиночество... А как иначе я услышу Глас Божий?! —................................................................................................как-т...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.