Вкусные рецепты: Суп куриный с нутом и ревенем, Грибная запеканка на основе теста фило (результат неск. экспериментов), Глинтвейн Осенний

Суп куриный с нутом и ревенемНут замочить в холодной воде на ночь. Из воды, курицы и соли сварить бульон. Курицу достать, отделить мясо от костей и кожи, нарезать произвольно. Бульон процедить. С нута слить воду, опустить горох в бульон и сварить до готовности. Вымытые листья ревеня и очищенный чеснок мелко нарезать, опустить в суп. Варить 2-3 мин. Затем добавить измельчённое куриное мясо, прогреть. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
курица - 500 г,
нут сухой - 100 г,
ревень (листья) - 4 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
вода - 1,5 л,
соль
Грибная запеканка на основе теста фило (результат неск. экспериментов)1) Начать с того что сутки до выпекания переложить упаковку теста фило из морозилки (долго оно там ждало моего вдохновения) в холодильник. Оно должно разморозиться в холодильнике. 2) Теперь можно занятся начинкой. В очень просторную сковороду, казан или вок нарезать лук полукольцами, налить масло и только теперь поставить на средний огонь. Таким образом лук растает в масле, его почти не чуствуется в общем блюде, однако аромат и вкус очень нужны для грибов. 3) Грибы сполоснуть под краном и тут же обтереть влажной тряпочкой. Отделить ножки. 4) Нарезать ножки кругляшками, а грибы ломтиками. 5) когда лук прозрачный и мягкий, добавить ножки помешать и обжарить минуты три, теперь добавит и остальные грибы и продолжать обжаривать. 6)К концу обжарки добавить перец и мускат, но НЕ СОЛЬ. Помешать и добавить муку и разрыхрытель. Продолжать мешать эту очень густую смесь ещё минут пять, чтобы все вкусы перемешались и мука слегка сварилась. Оставить охлаждаться. Начинка должна быть абсолютно холодная. (можно до этого этапа сделать заранее и хранить в холодильнике даже пару суток.) Сборка: 1) Форму 26 смазать маслом и обсыпать пан. сухарями, донышко и стенки. 2) Открываем пачку фило, предварительно приготовив влажное полотенце и пекарскую кисточку с мисочкой масла. 3)Каждый лист фило смазывать маслом и уложить в форму. (остальные листы моментально прикрыть влажным полотенцем, они высыхают за 30 секунд!) Если порвался - не беспокойтесь, следующий лист прикроет дырку. Лист за листом, каждый смазаный маслом. Стенки формы таким образом тоже покрываются слоями фило. 4) В отдельной миске взбить яйца и жидкость с солью. Влить в начинку и очень тщательно перемешать. Попробовать. (соль добавляется в последний момент чтобы грибы остались сочными) 5) Переложить начинку в форму с фило и собрать края теста вокруг начинки, помазать их тоже маслом. Посыпать кедровыми орешками. 6) Выпекать в духовке 180С пока тесто не станет коричневым, начинка упругой, а орешки золотистыми. Подавать лучше горячим хотя холодное было тоже не плохо.

Вам понадобится:
Начинка:
250г грибов портобелло
400-500г шампиньонов
1 очень большая луковица
1/2 стакана цельной муки (гораздо вкуснее чем белая)
1/2 стакана воды/молока
3-4 яйца (зависит от их размера)
чёрный перец свежего помола
свеженатёртый мускат по вкусу, но с 1/4 ложечки надо.
1/2 ч. ложки разрыхрытеля
3-4 ложки масла для обжарки (смешать оливковое с подсолнечным или оливковое со сливочным, второе лучше)
соль по вкусу
Донышко:
1/3 стакана раст. масла (у меня оливковое) или растопить сливочное
2 ложки пан. сухарей
5-6 листьев теста фило
Посыпать:
20г кедровых орешков
Глинтвейн ОсеннийАпельсин вымыть, порезать кружочками вместе с кожурой. Все компоненты сложить в эмалированую кастрюльку, нагреть, как только первые признаки кипения появляются - сразу выключить (кипятить нельзя!). Употреблялся горячим.

Вам понадобится:
Литр красного сухого вина,
Поллитра вишневого сока,
Стакан гранатового сока(без сахара!)
1 апельсин
Пара долек лимона
Бадьян, гвоздика, корица
Сахару ложек 10(чайных)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:50 24.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Мотивация персонала, оценка мотивации сотрудников

Мотивация персонала, оценка мотивации сотрудн...


Выявление и оценка мотивации сотрудников – одна из серьезных задач, стоящих перед современным работодателем. Первичная оценка мотивации, которая производится в ходе собеседования, помогает работодател...


Вкусные рецепты: Плюшки с лимоном, Салат с баклажанами, фруктовый салатик"Экзотика"

Вкусные рецепты: Плюшки с лимоном, Салат с ба...


Плюшки с лимономВ небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться. Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, поднявшиеся дрожжи, муку. За...


Что не помешает знать о семенах и рассаде?

Что не помешает знать о семенах и рассаде?


Пришла весна, а с ней наступили и сезонные заботы: купить семена, подготовить рассаду, создать растениям такие условия, чтобы урожай выдался на славу. Будь у вас за спиной даже не один десяток лет опы...


Детская йога - здоровье и бодрость вашего ребенка

Детская йога - здоровье и бодрость вашего реб...


Родителям необходимо поддерживать здоровье ребенка с самого раннего возраста. Очень важно развивать в ребенке гибкость и выносливость, умение концентрировать внимание. Детский вариант йоги был разрабо...


Как заразить ребёнка скукой и ленью

Как заразить ребёнка скукой и ленью


Как часто детским психологам приходится слышать из уст родителей: «Ребенку ничего не интересно, ему ничего не хочется делать», либо же «Хочу записать ребенка в какую-нибудь детскую студию, но он ничег...


Эротические бусы

Эротические бусы


Эти милые шарики позволят вам развить кольцевую мускулатуру влагалища и сделать его более чувствительным. Назначение бус не в том чтобы довести вас до оргазма, а в том чтобы помочь достичь максимально...


Популярное

Как найти работу в Москве и Санкт-Петербурге?

Все, кто хоть раз пытался найти работу в столице, знают, какое нелегкое это дело. Кто-то сдается уже при первой неудаче, кто-то продолжает пытаться, но бесполезно. Высокая конкуренция, особенно на хо...

Рождество Христово. Для чего Христос родился?

Рождество Христово — один из самых любимых в мире праздников. Во всем христианском мире он сопровождается многочисленными выходными: в Европе, Северной и Южной Америке — это рож...

Как стать крепким орешком? К юбилею Брюса Уиллиса

Один из наиболее высокооплачиваемых голливудских артистов Уолтер Брюс Уиллис некогда был застенчивым мальчиком, страдающим заиканием. Однако вера в свои силы и упорный труд вознесли его на вершину кин...

Каталоги со статьями и продвижение сайтов

Продвижение сайтов статьями – зачастую спорная для многих тема, эффективность которой подтверждена множеством оптимизаторов. Выясняется, методики продвижения статьями очень похожи со ссылочной раскрут...

Где вы берете витамины - в аптеке или...?

С наступлением холодов наш организм начинает испытывать еще большую необходимость в витаминах. И уже с началом осени в аптеках обновляется ассортимент отечественных и зарубежных препаратов. Так что, ...

А знаете ли Вы, что такое успех?

Авторы: Буряк Р. и Корева П. Наверное, никогда еще в истории человечества вес информации не был так высок и никогда, наверное, столько информации не производилось на свет сколько в наши с вами дни – д...

Элитные двери - что это такое?

Мечта или реальность? Таким вопросом будут задаваться Ваши гости, увидев интерьер, дополненный элитными итальянскими дверьми Bellissimo. Вместе с Вами мы готовы создать интерьер в итальянском стиле, а...

Кухни на заказ - стиль хай-тек

Мебель для кухни (СПб) на заказ в стиле "хай-тек". Этот стиль относится к ультрасовременным. Это стиль современных и молодых. Это стиль городской жизни. Стиль хай-тек возник в 60-е годы из дизайна про...

Существует ли хоть что-то разумное в учении саенто

К Рону Хаббарду можно относиться по-разному. Кто-то верит в него как в мессию, божественного пророка, изучает труды по дианетике и, затаив дыхание, ожидает результатов показания Е-метра (прибора для о...

Временные почтовые ящики

Мне часто приходится слышать: «При регистрации на форуме ввел свой адрес электронной почты и теперь не знаю, что делать с обилием присылаемого каждый день  СПАМа». Или: «Зарегистрировалась в социально...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.