Вкусные рецепты: Корзиночки "Ассорти", KEKC „Африка“, севиче (вариант)

Корзиночки "Ассорти"Курагу вымыть, слегка распарить в горячей воде, залить апельсиновым соком, добавить ликер и оставить на ночь в холодильнике. Яйцо взбить с сахаром вилкой, добавить половину молока вылить в кастрюльку и поставить на средний огонь. В другой половине молока размешать муку и вылить в горячую яичную смесь тонкой струйкой и варить до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.Охладить. Курагу вынуть из холодильника переложить в кастрюльку вместе с жидкостью и приварить до мягкости.Охладить. Курагу измельчить в блендере до пюре, постепенно ввести заварной крем и хорошо взбить. Сливочное масло (не холодное ) взбить миксером и постепенно ввести крем из кураги и хорошо взбить.Охладить. Чернослив вымыть, распарить в горячей воде. Охладить, мелко нарезать. Сливки нагреть и всыпать поломанный шоколад и мешать до полного растворения, затем добавить чернослив. Охладить. Из орехов,масла,сахара и муки замесить тесто.Охладить в холодильнике около 30-40мин., затем выложить в формы для корзиночек ( у меня из фольги) Выпекать при температуре 180гр. 15-20 минут до золотистого цвета. Формы вынуть, охладить, затем аккуратно вынуть корзиночки - тесто очень хрупкое! Разделить количество корзиночек пополам (у меня всего получилась 28)наполнить из кондитерского шприца корзиночки, украсить- корзиночки с курагой - киви и апельсинами, с черносливом - обжаренными миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Для корзиночек:
200 гр. крупно молотого миндаля
150 гр.холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
0,5 ч.л. разрыхлителя (см. упаковку)
Крем из кураги:
200г. кураги
Апельсиновый сок - из 1,5 апельсина
Апельсиновый ликер - 2ст.л (можно 3)
Яйцо крупное - 1шт.
Молоко - 125 мл
Сахар - 120г
Мука - 1,5 ч.л.
Масло сливочное - 200г
Крем из чернослива:
Чернослив без косточек - 200г
Шоколад - 1,5 плитки (150г)
Сливки -70мл (можно чуть больше до 100мл.)
Миндальные лепестки для декора
Киви для декора - 1шт.
Апельсин для декора - 1 шт.
KEKC „Африка“Яйца, маргарин, сахар, щепотку соли взбить до появления пенки. Панировочную муку, тёртый шоколад, молотые орехи,разрыхлитель перемешать в отдельной чашке, и хорошо подмешать к яичной массе. Тесто выложить на протвень и разровнять лопаткой. Выпекать 40 минут при t 175°C. На бумаге нарисовать континент Африки, вырезать, и положить на остывший кекс. Сахарную пудру развести с соком лимона и водой (с жидкостью поосторожней, лучше позже долить). Кисточкой нанести сначала континент, a контур выложить зелёными „спагетти“. Пока сахарная глазурь не застыла, рисуем поочерёдно pазводы жёлтой и зелёной пищевой краской. Затем покрываем море-воду. Белым шоколадом (расплавить нa водяной бане) сделать кисточкой прибой. Через 4 часа поставить фигурки животных.

Вам понадобится:
Панировочная мука 100 гр.,
разрыхлитель 1 чайная ложка,
сахар 200 гр.,
тёртый чёрный шоколад 200 гр.,
молотые орехи 300 гр.,
щепотку соли,
маргарин 200 гр.,
яйца 6 шт.
Сахарная пудра 200 гр.,
сок лимона, чуток воды.
Пищевая краска:
жёлтая, зелёная, синяя,
белый шоколад,
зелёные „спагетти“-конфеты.
севиче (вариант)Красную рыбу нарезать кубиками величиной с сантиметер, залить лимоном и оставить на пол часа мариноваться. За это время нарезать меленько всю зелень, лук нарубить очень мелко и перцы молюсенькими квадратиками. Соединить все ингридиенты в большой ёмкости, полить лимоном, солью, смешать. Щедро полить маслом и снова смешать. Красивый, яркий, многоцветный салат идёт прекрасно как закуска с кусочком хлеба, тоста, лепёшки или тортльи. Святое дело выпить с этим рюмочку. Если подадите такой севиче на завтрак после Нового Года - похмелье как не бывало! В особенности если выпьете сок со дна миски.

Вам понадобится:
300 гр красной рыбы
белый лук
фиолетовый лук
зелёный лук
кинза
петрушка
укроп
зелёный острый перчик
половинка красного сладкого перца
половинка оранжевого или желтого перца
2 лимона или лайма (сок)
растительное масло (лучше оливковое)
соль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:49 24.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Нужно ли нам кино? Открытое обсуждение….

Нужно ли нам кино? Открытое обсуждение….


Много лет учёные пытаются найти ответ на этот вопрос, но сначала хотелось бы немного углубится в историю синематографа.Зарождение и начала развития кинематографа начинается с 28 декабря 1895 года, ког...


Вкусные рецепты: омлет "Сакура в цвету)))" по нашему))), Пирог с капустой, Роллы экспериментальные со шпротами

Вкусные рецепты: омлет "Сакура в цвету))...


омлет "Сакура в цвету)))" по нашему)))Взбиваем яйца с молоком, солью как на омлет. Разогреваем сковороду и наливаем немного нашеи смеси на сковороду и распределяем как будто мы печём тонкии блин. Как ...


В поисках пары

В поисках пары


  Встречаются парень и девушка. Они любят друг друга. Через какое-то время играют свадьбу. Проходит пара лет, а то и год или еще меньше, а любовь ушла. От былых отношений остаются одни развали...


Учиться или работать?

Учиться или работать?


Ученье — свет, а неученье — чуть свет и на работу. Учеба — важнейший этап для человека, качество которого определит качество его дальнейшей жизни. Познавательный проц...


Как правильно спать. Сон на минералах

Как правильно спать. Сон на минералах


1.       Правильный сон – ЗДОРОВЫЙ СОН  Подход к грамотной организации сна. Практический  результат – не только выспаться, но и оздоровиться! 75% взросло...


Встреча Давида и Абигайль. Гимн женщине?

Встреча Давида и Абигайль. Гимн женщине?


На полотне две центральные фигуры: женщина на коленях перед мужчиной. Женщина — ее зовут Абигайль (в русском переводе — Авигея) — жестом показывает мужчине, которого ...


Стоит прочесть

Декор своими руками с помощью трафарета

Кто думает, что потолок может быть белого цвета? Да действительно белый потолок придаёт комнате торжественный вид. В наши дни дизайнеры подсказывают ряд решений по переигровке цвета потолка. Весьм...

Рождество Христово. Для чего Христос родился?

Рождество Христово — один из самых любимых в мире праздников. Во всем христианском мире он сопровождается многочисленными выходными: в Европе, Северной и Южной Америке — это рож...

Вкусные рецепты: Нежность кальмара, Торт "Пря

Нежность кальмараВсе очень просто: Кальмары, яйца отварить. Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси кипятка, уксуса и сахара. Кальмары порезать соломкой, яйца измельчить. Смешиваем ка...

В поисках пары

  Встречаются парень и девушка. Они любят друг друга. Через какое-то время играют свадьбу. Проходит пара лет, а то и год или еще меньше, а любовь ушла. От былых отношений остаются одни развали...

Как начать домашний бизнес: своя столярная мастерс

 С 1996 года занимаюсь столярным бизнесом в масштабах домашней мастерской. Просто удивительно, что мы живём в стране посредников и гос. служащих. Люди будут ходить на чужое производство и зарабатывать...

Как помочь наркозависимому

Первый этап – принятие решения об отказе от наркотиков. Задачей врачей и родителей на данном этапе входит убеждение наркозависимого в том, не он один столкнулся с подобного рода проблемой. И что многи...

Временные почтовые ящики

Мне часто приходится слышать: «При регистрации на форуме ввел свой адрес электронной почты и теперь не знаю, что делать с обилием присылаемого каждый день  СПАМа». Или: «Зарегистрировалась в социально...

Буккроссинг, или Куда вы, книги перелетные?

Чего только не придумают досужие умы, чтобы себя занять! Последнее увлечение тех, кому надоели флешмобы, ЖЖ и «Одноклассники» — это так называемый буккроссинг, новое общест...

Вкусные рецепты: Судак по- Зальцехски (Две идеи од

Судак по- Зальцехски (Две идеи одного продукта, игра-соревнование)Судака, почистить, выпотрошить, срезать филе, а хребет отправить на суп.. Нарежьте филе Судака кусочками, длиной около 10см., посолите...

Торт Муравейник

Если вы хотите похвастаться перед знакомыми и членами семьи своими кулинарными талантами, но при этом никогда не занимались изготовлением сложных кондитерских изделий, то этот рецепт вам подойдёт на в...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.