Вкусные рецепты: Люля-Кебабы с Хитринкой, Капуста "суточная"(вариант), салат мясной с редисом

Люля-Кебабы с ХитринкойСкажу сразу, как только ни готовила кебабы, хоть вымешивай час! Хоть добавляй батон, хоть яйца, хоть крахмал, (как мне посоветовали один раз), но это уже не кебабы будут!!! Они падают со шпажек, хоть убейся. И вот, пришла к такому решению! Обязательно нужно брать не постное мясо(свинину, или баранину), а жирное. Что я и прикупила. Мясо, лук и чеснок порезать и прокрутить 2 раза на мясорубке. Зелень кинзы, петрушки мелко порубить и забросить к мясу. Добавить соль, чeрный, красный перец и специи Сбрызнуть уксусом И так,всe перемешать и отбивать фарш не менее 10 -15 минут (хорошо его пошвырять об стол) накрыть плeнкой и поставить в холодильник, на 2 часа Деревянные шпажки замочить в холодной воде на час, чтоб потом не подгорали Сформировать колбаски, И тут начались мучения. Ну соскальзывал фарш с них и бултых, на стол. Взяла доску и в лежачем положении шпажек, нанизывала фарш и в холодильник. Неа, падал фарш. А гости уже в скором времени должны прийти! И вот тут – хитрость. Тогда слепила я колбаски, положила их на решeтку гриля, обжарила 3 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой, выложила на блюдо и Проткнула их шпажками Конец мученьям! Подавала с Аджикой, зелeным луком, петрушкой и кинзой

Вам понадобится:
мясо(синина, либо баранина)--1,5 кг
лук репчатый--1 кг.
чеснок--1 головка
Кинза--1 большой пучок
петрушка--2 пучка(один в фарш,другой на стол)
уксус 9% Соль
Перц черный молотый ( и красный)
Хмели - сунели
Лук зеленый
Шпажки (деревянные)
Капуста "суточная"(вариант)Капусту нарезаем крупно (я резала на шесть частей),морковь нарезаем соломкой.На дно кастрюли кладем: чищенный чеснок, лаврушку,перчик,укроп,морковку.Сверху плотно укладываем капусту. Рассол: На 1 литр воды+сахар+соль+масло, кипятим.Когда рассол закипел, выключаем газ, добавляем уксус и заливаем капусту,ставим под пресс на сутки.

Вам понадобится:
-средний кочан капусты
-1 небольшая морковь
-8 зубчиков чеснока
-небольшой пучок укропа
-перец черный горошком 15шт
-лавровый лист 7 шт
-200 гр масла растительного(с запахом или без
на свой вкус)
-180 гр 9% уксус
-120 гр сахар
-2 ст. ложки соли
-1 литр воды
салат мясной с редисомдля приготовления этого салата вам потребуется специальная терка которую употребляют для нарезания морковки по корейски Варим мясо до готовности и пусть остывает в бульоне затем вынимаем из бульона и кладем в морозилку на 20-25 минут чтоб застыло Нарезаем мясо -спичечками ну может чуть потолще но форму не терять! Лук нарезаем сначала на половинки а затем поперек половинки ну такими вполне крупными кольцами тушим лук на подсолнечном масле до золотистого цвета затем лук вместе с подсолнечным маслом на чем он тушился смешиваем с мясом натираем редис на специальной терке кстати можно добавить туда и натертое бродское яблочко но я обычно ограничиваюсь основными ингридиентами все потом солим перчим и заправляем майонезом

Вам понадобится:
мясо 1 кг мяготи
лук репчатый 1 кг
редис крупный 600 грамм
майонез 300 грамм
подсолнечное масло
соль и черный молотый перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:49 24.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как появился первый шоколад?

Как появился первый шоколад?


Когда будете в Мексике, купите местный деревянный сундучок — с ацтекскими узорами и медными ручками. Сложите в него молочные зерна кукурузы, палочку корицы, уваренный сок агавы в бутылочке,...


Что такое «Пони-экспресс»?

Что такое «Пони-экспресс»?


Журнал американских деловых людей недаром называется «Fortune». Фортуна, удача в любом бизнесе играет немаловажную роль. Не повезет — и даже самые, казалось бы, продуманные...


С кем Новый год встретишь... тому и подарки дарить! Но какие?

С кем Новый год встретишь... тому и подарки д...


Ну и пусть мы уже взрослые, все равно мы, словно дети, продолжаем радоваться самому волшебному празднику в году, соединяющем в себе подытоживающее завершение и волнительное начало двух этапов в нашей ...


Новинки кино. Что смотреть в выходные 15-16 января? «Доброе утро» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 15-16 я...


После громких кинопремьер, традиционно свалившихся на зрителя в период до и после наступления Нового года, российский кинопрокат вступил в столь же предсказуемую фазу относительного затишья. Отно...


Вкусные рецепты: Рыбка в ореховой корочке, Салат с клубникой, жаренный сыром и миндалём., Брусничный соус к мясу.

Вкусные рецепты: Рыбка в ореховой корочке, Са...


Рыбка в ореховой корочкеСмешатьсметану, майонез, измельченный чеснок, соль. Филе рыбы замариновать в этой смеси оставить на 30 мин. Орехи измельчить до состояния крошки. Яйца взбить. Панировочные суха...


Эмбер из Арканзаса. Часть первая

Эмбер из Арканзаса. Часть первая


Эмбер меня зовут. Эмбер Марш Стефенсон. Простая американская девчонка из Арканзаса. Сейчас мне девятнадцать лет, скоро будет двадцать. Я красотка: у меня стройная фигура, аккуратные крепкие грудки, д...


Популярное

Энергия и материя

«Блаженны не знающие, ибо не знают насколько блаженны». Действительно, сколь важны для нашего мировосприятия наши знания. Человек знает массу вещей, явлений, впечатлений, которые формируют его предста...

О фильме

Я не могу ничего с собой поделать, но я любитель жёстких остросоциальных и психологических драм, поэтому к фильму перед просмотром относился с предубеждением, с предубеждением, что будет не так круто ...

Робин Гуд Робину Гуду рознь? Еще раз про добрые де

Сразу скажем: имидж у голливудского селебрити Рассела Кроу (Russell Crowe) в средствах Mass Media устоявшийся-отчаянный. Вы слышите «Рассел Кроу» и тут же предполагаете: сейчас начнет...

Грязезащитная система как вариант

Грязезащита входа была придумана и реконструирована для того, чтобы не допускать грязь во внутренние помещения, останавливая основную часть всех загрязнений задолго до того, как посетитель ступит на о...

Изделия из гранита, мрамора и натурального камня

O камне можно рассказывать бесконечно долго, но я смогу коснуться лишь самых распространенных. Гранит является самой распространенной горной породой. Название камня происходит от латинского - "гранум"...

Почему я выбираю дистанционное обучение

Сейчас очень много говорят о Российской системе образования, о том, что необходимо её совершенствовать. В противовес ей можно поставить в пример систему образования Германии или Соединённых Штатов. Т...

Бодры и зубасты. Топ-менеджеры из регионов теснят

Заявление нового столичного градоначальника о том, что рабочие места в Москве должны в первую очередь предоставляться москвичам, вызвали горячие споры. Понятно, что большинство москвичей (63%, по дан...

Повышенная температура у ребенка: что делать?

У детей температура повышается значительно чаще, чем у взрослых - это связано с недостаточным развитием термо¬регуляции организма. Наиболее частые причины появления жара – простуда, воспаление легких...

Вкусные рецепты: Салат "Бычье сердце", ш

Салат "Бычье сердце"1.Сердце говяжье отварить, остудить, нарезать кубиками. 2.Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле (можно добавить чайную ложку майонеза), остудить. 3.Огурцы п...

Агате Кристи - 120

"Гугл - лучший друг человека" - так, наверное, вскоре трансформируется известная народная мудрость. Не думайте, что я против четвероногих хвостатых, но сегодня именно Гугл помог м...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.