Творожная диета

Творог получается в результате сквашивания молока. Творог относится к кисломолочным продуктам и считается одним из самых древних. Жители Древнего Рима, а также славяне и большинство других народов занимались приготовлением творога. К сожалению, неизвестно, когда именно был изобретен творог, но, скорее всего, это произошло тогда, когда человек стал употреблять в пищу молоко животных.

На Руси молоко получали из простокваши (скисшего молока). Простоквашу помещали в глиняную посуду и ставили в теплую печь. Через пару часов доставали и горячее содержимое сливали через хлопковую ткань. Таким образом, получалось два продукта: сыворотка и творог. Его клали под пресс, чтобы избавиться от лишней жидкости. Вот так получали в древние времена творог. Кстати, другого метода получения творога в домашних условиях не изобрели, и все современные хозяйки делают творог по простому рецепту.

Состав творога

Творог чрезвычайно богат на белок, содержит минералы, лактозу, а также жир и ферменты. Богат творог и на витамины, которых в твороге имеется больше десяти: витамины группы В, витамин А, С, Д, а также кальций, железо и фосфор.

В твороге содержится очень мало количество углеводов, всего три процента.

Питательная ценность молока значительно превышает ценность молока, так как из пол-литра молока получают около 200 граммов творога.

В 100 граммах творога высокой жирности (18%) содержится больше 200 ккалорий, в 9% - более 160, а в нежирном твороге всего 100 ккал.

Полезные свойства и область применения

Творог считается целебным продуктом. Рассмотрим основные преимущества творога:

1. Большая питательная ценность.
2. Заменяет животный белок.
3. За счет минеральных веществ укрепляется костная ткань.
4. Способствует профилактике заболеваний печени.
5. Защищает от атеросклероза.
6. Нормализуется перистальтика желудочно-кишечного тракта.
7. Незаменим для людей, которые имеют заболевания почек, сердца, сосудов и легких.
8. Нормализует деятельность нервной системы.
9. Помогает повысить уровень гемоглобина.
10. Используется в косметологии в виде мазей.
11. Лечит ожоги.

Несмотря на то, что у творога масса положительных свойств, употреблять его много и часто нежелательно. Достаточно 200 граммов в день.

Нельзя кушать творог людям, имеющим серьезные патологии почек, а также заболевания, требующие ограничения в употреблении в пищу кальция и белка.

Хранить творог нужно в холодильнике всего два дня. Этот продукт является быстро портящимся.

Творог как путь к стройности

Творог является не только полезным, но и вкусным продуктом. Именно поэтому творожные диеты считаются вкусными и легко переносимыми.

Для планомерного снижения веса берут обезжиренный творог или с небольшим процентом жирности, но не более 5%. Творог как лекарственный препарат употребляют при ожирении, так как в нем содержатся вещества, расщепляющие жиры.

Плюсы творожной диеты:

1. Белок хорошо усваивается.
2. Ногти, кожа, волосы не страдают от нехватки строительного материала.
3. Зубы и кости становятся крепче.
4. Снижается риск развития остеопороза.
5. Ускоряется обмен веществ.
6. Оказывает мочегонное действие, что способствует выведению лишней жидкости из организма.

Диета первая

Творог и кефир. Данного варианта диеты рекомендуется придерживаться диеты три дня. В день нужно съедать полкилограмма творога с низким процентом жирности или вовсе обезжиренного. При этом необходимо выпить два стакана кефира. Все это нужно разделить на пять приемов. В эти дни можно и даже нужно пить воду столько, сколько хочется. Также можно пить зеленый чай, но без сахара. Если вы не можете прожить без чашечки кофе – позвольте себе это удовольствие, но не более двух чашек в день и желательно без сахара. При желании диету можно продлить до пяти дней.

Диета вторая

Творог и фрукты. Взять пшеничные отруби, запарить кипятком, достаточно двух чайных ложек отрубей. Оставить на полчаса, по истечении времени воду слить. К отрубям добавить 100 граммов творога. Он должен быть свежим! Это ваша порция на один прием. В день нужно съесть таких четыре порции. К смеси можно добавить мед, курагу, ягоды и даже овощи. Диету держат не более семи дней.

Диета третья

Творог и яблоки. Три раза в день (завтрак, обед, ужин) кушаем такой десерт: печеное яблоко + 150 г творога с нулевой жирностью перебиваем в блендере. Можно добавить корицу и пару ложек кефира. Можно устроить перекусы из свежих или печеных яблок. Такую диету можно держать только три дня.

Диету можно формировать самому, например: творог, яблоки и овсянка. Или творог и бананы. Главное условие творожной диеты – творог нужно употреблять только свежий и не жирный.

Диета одного дня

В 7 утра выпить чай (кофе) без сахара. Съесть одно вареное яйцо. Через три часа скушать 200 г творога, выпить чай без сахара. В обед скушать 200 г творог и выпить чай без сахара. Через четыре часа снова съесть 200 г творога и выпить чаю. В 19 часов опять 200 г творога и чай. В течение дня пить воду без газа около двух литров.

Если есть силы и желание, диету можно продолжить, но держать не более трех дней. Во второй и третий дни к вышеописанным продуктам добавлять одно яблоко.

При сильном ощущении голода обезжиренный творог попробуйте заменить на творог с невысоким процентом жирности, но не более 4%.

При любой диете можно пить воду, травяные чаи, зеленый чай, но без сахара.

Экспресс диета

Когда необходимо быстро прийти в форму, эта диета как раз для вас. Рассмотрим трехдневную диету, включающую творог и зелень. При соблюдении рекомендаций, гарантированно уйдут три килограмма.

В день у вас должно быть пять приемов пищи. Последний – перед тем, как соберетесь ложиться спать. В течение дня можно кушать фрукты, а в творог добавлять мед и сухофрукты. Из жидкости предпочтение отдается отвару шиповника, травяным чаям.

День первый:

1. На завтрак творог 100 грамм, ложка меда и зеленый чай.
2. В обед творог (100 г) со сладким перцем, огурцом и зеленью (петрушка, укроп).
3. Стакан морковного сока.
4. На полдник запеките два яблока и съешьте их с изюмом и творогом (100 г). Выпейте травяной отвар.
5. На ночь – стакан кефира.

День второй:

1. Завтрак состоит из 100 грамм творога, грецких орехов и кураги. Выпейте зеленый чай.
2. В обед приготовить фруктовый салат с творогом (100 г). Из фруктов отдавайте предпочтение яблокам и бананам, добавьте в салат немного изюма. Выпейте стакан апельсинового сока.
3. Полдник. Два ломтика хлеба или тосты намажьте творогом сверху притрусите зеленью петрушки и укропа, запейте зеленым чаем.
4. Ужин состоит их 100 граммов творога и стакана ряженки.

День третий:

1. На завтрак 100 творога, сверху полить вареньем из черники. Выпить зеленый чай без сахара.
2. Обед. Приготовить сырники из творога, добавив в них натертую на мелкой терке морковь. Выпить компот из сухофруктов без сахара.
3. Полдник. Запечь в духовке два яблока, предварительно вычистив серединку и заполнив пространство творогом с мелко нарезанной курагой. Запейте зеленым чаем без сахара.
4. На ужин приготовьте творожную запеканку, добавив в творог овощи и зелень. Выпейте стакан виноградного сока.

При желании можно устроить себе разгрузочные дни, взяв за основу любую творожную диету. Врачи-диетологи даже рекомендуют устраивать такие дни для очистки организма и улучшения обмена веществ. Не ленитесь, и вы стать изящнее и привлекательнее.

Чем интересен Китай для туриста из Европы?

Удивительная и красочная азиатская страна Китай с давних времен притягивает пристальные взгляды писателей и исследователей, раскопщиков древностей и биологов, государственных чинов и простых туристов....

Как пережить конец света?

Ну, не совсем конец света. Если привести к общему знаменателю, все возможные варианты грядущего апокалипсиса укладываются в три сценария — вторжение, катаклизмы и пандемия. Еще существует в...

Болота Полесья. Легко ли лёгким Европы?

Если вы посмотрите на карту Беларуси, то по самой южной ее границе, по центру, обнаружите «мертвую зону». Место, где на сотню километров нет ни жилья, ни каких-то иных признаков цивилизаци...

Любите Вуди Аллена? Не пропустите новый фильм!

«You will meet a tall beautiful blonde stranger, and you will not say hello. You will take a long trip and you will be very happy, though alone. » Фрэнк О’Хара, американский поэт (19...

Вкусные рецепты: салат " Мимоза", Торт &qu...

салат " Мимоза"1.Консерву размять вилкой. 2.У варенных яиц отделить белки и натереть на средней терке. 3.Сырки натереть на этой же терке. 4.Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе. Берем блюдо и вы...

Первая попытка трансплантации печени в России

История трансплантации печени уходит далеко в XX век, когда опыты русского ученого-физиолога В. П. Демихова и американского хирурга C. S. Welch явились основой внедрения этой фантастической операции в...