Творог получается в результате сквашивания молока. Творог относится к кисломолочным продуктам и считается одним из самых древних. Жители Древнего Рима, а также славяне и большинство других народов занимались приготовлением творога. К сожалению, неизвестно, когда именно был изобретен творог, но, скорее всего, это произошло тогда, когда человек стал употреблять в пищу молоко животных.
На Руси молоко получали из простокваши (скисшего молока). Простоквашу помещали в глиняную посуду и ставили в теплую печь. Через пару часов доставали и горячее содержимое сливали через хлопковую ткань. Таким образом, получалось два продукта: сыворотка и творог. Его клали под пресс, чтобы избавиться от лишней жидкости. Вот так получали в древние времена творог. Кстати, другого метода получения творога в домашних условиях не изобрели, и все современные хозяйки делают творог по простому рецепту.
Творог чрезвычайно богат на белок, содержит минералы, лактозу, а также жир и ферменты. Богат творог и на витамины, которых в твороге имеется больше десяти: витамины группы В, витамин А, С, Д, а также кальций, железо и фосфор.
В твороге содержится очень мало количество углеводов, всего три процента.
Питательная ценность молока значительно превышает ценность молока, так как из пол-литра молока получают около 200 граммов творога.
В 100 граммах творога высокой жирности (18%) содержится больше 200 ккалорий, в 9% - более 160, а в нежирном твороге всего 100 ккал.
Творог считается целебным продуктом. Рассмотрим основные преимущества творога:
Несмотря на то, что у творога масса положительных свойств, употреблять его много и часто нежелательно. Достаточно 200 граммов в день.
Нельзя кушать творог людям, имеющим серьезные патологии почек, а также заболевания, требующие ограничения в употреблении в пищу кальция и белка.
Хранить творог нужно в холодильнике всего два дня. Этот продукт является быстро портящимся.
Творог является не только полезным, но и вкусным продуктом. Именно поэтому творожные диеты считаются вкусными и легко переносимыми.
Для планомерного снижения веса берут обезжиренный творог или с небольшим процентом жирности, но не более 5%. Творог как лекарственный препарат употребляют при ожирении, так как в нем содержатся вещества, расщепляющие жиры.
Плюсы творожной диеты:
Творог и кефир. Данного варианта диеты рекомендуется придерживаться диеты три дня. В день нужно съедать полкилограмма творога с низким процентом жирности или вовсе обезжиренного. При этом необходимо выпить два стакана кефира. Все это нужно разделить на пять приемов. В эти дни можно и даже нужно пить воду столько, сколько хочется. Также можно пить зеленый чай, но без сахара. Если вы не можете прожить без чашечки кофе – позвольте себе это удовольствие, но не более двух чашек в день и желательно без сахара. При желании диету можно продлить до пяти дней.
Творог и фрукты. Взять пшеничные отруби, запарить кипятком, достаточно двух чайных ложек отрубей. Оставить на полчаса, по истечении времени воду слить. К отрубям добавить 100 граммов творога. Он должен быть свежим! Это ваша порция на один прием. В день нужно съесть таких четыре порции. К смеси можно добавить мед, курагу, ягоды и даже овощи. Диету держат не более семи дней.
Творог и яблоки. Три раза в день (завтрак, обед, ужин) кушаем такой десерт: печеное яблоко + 150 г творога с нулевой жирностью перебиваем в блендере. Можно добавить корицу и пару ложек кефира. Можно устроить перекусы из свежих или печеных яблок. Такую диету можно держать только три дня.
Диету можно формировать самому, например: творог, яблоки и овсянка. Или творог и бананы. Главное условие творожной диеты – творог нужно употреблять только свежий и не жирный.
В 7 утра выпить чай (кофе) без сахара. Съесть одно вареное яйцо. Через три часа скушать 200 г творога, выпить чай без сахара. В обед скушать 200 г творог и выпить чай без сахара. Через четыре часа снова съесть 200 г творога и выпить чаю. В 19 часов опять 200 г творога и чай. В течение дня пить воду без газа около двух литров.
Если есть силы и желание, диету можно продолжить, но держать не более трех дней. Во второй и третий дни к вышеописанным продуктам добавлять одно яблоко.
При сильном ощущении голода обезжиренный творог попробуйте заменить на творог с невысоким процентом жирности, но не более 4%.
При любой диете можно пить воду, травяные чаи, зеленый чай, но без сахара.
Когда необходимо быстро прийти в форму, эта диета как раз для вас. Рассмотрим трехдневную диету, включающую творог и зелень. При соблюдении рекомендаций, гарантированно уйдут три килограмма.
В день у вас должно быть пять приемов пищи. Последний – перед тем, как соберетесь ложиться спать. В течение дня можно кушать фрукты, а в творог добавлять мед и сухофрукты. Из жидкости предпочтение отдается отвару шиповника, травяным чаям.
День первый:
День второй:
День третий:
При желании можно устроить себе разгрузочные дни, взяв за основу любую творожную диету. Врачи-диетологи даже рекомендуют устраивать такие дни для очистки организма и улучшения обмена веществ. Не ленитесь, и вы стать изящнее и привлекательнее.
Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.
Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.