Как вырастить пряные травы? Мята и розмарин, базилик, душица и майоран

Так же как петрушка, шалфей и тимьян, в огороде прекрасно себя чувствуют и другие пряные травы.

Мяту называют поварской классикой. Чаи, компоты, квасы, салаты, соусы, мясные и овощные блюда — мята в их рецептах встречается часто и по вкусу многим. На дачном участке травка порой превращается из культурного растения в назойливый сорняк, от которого нет никакого спаса. Но бывает и наоборот, усилия огородника остаются безуспешными долгие годы.

Чтобы мята чувствовала себя на участке хорошо, подкармливайте грядки, отведенные под нее, компостом. Еще одно требование мяты — полутень, третье — хороший дренаж почвы. Уберечь соседние грядки от мятных притязаний поможет разграничительная ограда из широких досок, глубоко вкопанных в землю. Иногда мяту сажают в горшки или ведра без дна, вкопанные в грунт. Розмарин издревле известен как лекарственное и символическое растение. В качестве приправы свежие и сухие листья придадут неповторимый аромат барбекю и другим мясным блюдам. Крошечные голубые цветочки украсят любой салат. Чуть-чуть розмарина не повредит супам и овощным блюдам.

Растение — южный гость, настоящий курортник. Ему по душе Черноморское побережье Кавказа и Южный берег Крыма. В средней полосе в огороде розмарин лучше не сажать, не выживет. Но горшок в квартире вполне способен заменить огородную грядку.

Роста травка богатырского, может вымахать под два метра, потому обычный горшочек для комнатных цветов не подойдет, требуется «повышенная вместимость». Солнце растение любит, а вот воду не очень, лишний полив только навредит. Особенно красив богатырь в пору цветения. После ее окончания побеги надо подрезать, но только молодые, не трогая старые ростки. Размножается розмарин, как семенами, так и черенками.

Рваные листья базилика прекрасно гармонируют со вкусом пиццы и спагетти. Добавлять их нужно в последнюю минуту, прямо перед подачей. Конечно, легче листочки мелко порезать, чем рвать руками, но в этом случае страдает аромат. Измолотые в порошок сухие листья базилика и розмарина используют как замену перцу.

Базилику по вкусу теплая, в меру влажная и унавоженная почва, тихое безветренное место под ярким солнцем. На грядку высаживают рассаду, подготовленную в парнике. Семена можно сеять в горшки и выращивать дома круглый год. Базилик эстет, и душ (полив) принимает только поутру. Наиболее ароматны побеги растения в начале цветения. Запах базилика не нравится комарам, в комнате с ним ночные атаки насекомых не страшны. Душица (орегано) и майоран — близкие родственники. Без них никак не обойтись пицце, свежие и сухие листья добавляют в соусы, подливки, мясной фарш, супы и холодные закуски. Гурманы предпочитают душице майоран, считая его более мягким и изысканным, но использовать его слишком часто не стоит, вкус «потеряется».

Душица отлично растет в огороде, многолетнее растение не боится морозов, живуче и выносливо. Предпочитает места, открытые солнцу. Размножается рассадой, черенками или делением кустика. В отличие от душицы майоран не выносит морозов. Жарким летом его можно растить в огороде, как однолетнее растение, к следующему сезону он наверняка погибнет. Выход — горшок на подоконнике.

Выращивая любые пряные растения в домашних условиях, придерживайтесь общих правил.

Зимой горшки с травами лучше установить на окнах южной стороны, летом — на западной или восточной. Не скупитесь, и не набирайте землю в саду, в горшках она, скорее всего, ссохнется и потрескается, корням растений будет нечем дышать. Лучше купите специальный грунт. Не располагайте в одном горшке растения разной высоты. Богатырь розмарин наверняка забьет низкорослый тимьян. Выращивая мяту различных сортов, держите их подальше друг от друга, иначе разницы в аромате и вкусе не будет никакой.

Успехов.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:56 25.03.2017 Recessinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Парнокопытные. Бегемот

Парнокопытные. Бегемот

Особенностью парнокопытных, кроме строения пальцев конечностей, является отсутствие в скелете ключицы. В современной классификации, учитывая главным образом строение коренных зубов, парнокопытных прин...
Монгольская лошадь

Монгольская лошадь

Монгольская лошадь - порода древняя. Ко времени объединения монгольских племен в государство коневодство у них уже было хорошо развитым, и конница служила основным родом войск. Вот оттуда, из XII века...
Практические советы по заказу и установке зеркала

Практические советы по заказу и установке зеркала

Наверное, за всю историю человечества зеркало было и остаётся самым таинственным предметом из всего окружающего нас интерьера. Оно было всегда окружено тайной и до сих пор самые впечатлительные из дев...
Зеркальные потолки

Зеркальные потолки

В настоящее время возможности для создания уникального интерьера любого помещения невероятно широки. Существует огромное разнообразие стилей, дизайнерских решений и оформительских приемов, которые в с...
Товары из Узбекистана

Товары из Узбекистана

Дорогие Друзья! Наш сайт поможет Вам понять и полюбить Восток, его совершенство и глубину. А те, кто уже знаком с ним, найти для себя нечто новое.Испокон веков, следуя древним обычаям, люди собирались...
Как наиболее эффективно искать работу через Интернет

Как наиболее эффективно искать работу через Интернет

Итак, как найти работу, используя «всемирную паутину»? Перечислю все основные каналы поиска работы через Интернет.1. Сайты по работе. Бывают как общими, так и специализированными (сайты с ваканси...
Может заинтересовать

Путаете проблемы с трудностями? Такое частенько бы

До недавнего времени я с большим энтузиазмом воспринимал радостные сообщения «пожизненных&raqu...

Крещенская неделя. Как празднуется Крещение и заче

Крещение — это великий праздник христианской Церкви. Он празднуется в память крещения Иис...

Специалисты по логистике хотят получать зарплату н

Кризисный спад неожиданно принёс и пользу российской логистике. По мнению большинства, нынешняя мод...

Вкусные рецепты: Судак по- Зальцехски (Две идеи од

Судак по- Зальцехски (Две идеи одного продукта, игра-соревнование)Судака, почистить, выпотрошить, ср...

Сотрудники в кредит

Нас учат брать кредиты. И, несмотря на то, что проценты пока велики и условия не всегда идеальны, во...

TequilaCat BookReader - книга в кармане? Чтение с

В первой и второй части статьи мы учились делать книгу в формате java. Но вот книга создана и загруж...

"Дешево и сердито"?

В повседневной жизни мы каждый день совершаем покупки. Когда хотим есть - покупаем продукты, желая х...

Как лечиться ядовитыми красавцами-мухоморами?

Не секрет, что препараты из ядовитых растений, если их использовать в нужных пропорциях, оказывают о...

Без средств грязезащиты не обойтись

Современный мир превращает обеспечение офисов и магазинов грязезащитными напольными покрытиями в нас...

Где заказать качественную укладку плитки?

Профессиональная укладка плитки в ванной или кухне позволяет быстро выполнить отделку в доме и избеж...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.