Вкусные рецепты: Очень вкусная и простая закуска:креветки в кокосовой панировке., Творожный пирог (щипаный пирог), Царская кулебяка с гречкой, треской и креветками. Праздник живота удался! Дуэль.

Очень вкусная и простая закуска:креветки в кокосовой панировке.Сам по себе рецепт очень прост,но очень оригинальный и вкусный. Свежие креветки очистим от панцерей. Очищенные креветки положить в чашку,к креветкам добавить сок лайма,вино,мелко порубленный чеснок,немного соли,перца,всё хорошо перемешать и оставить мариноватся в этом маринаде 1 час в холодильнике. Кокосовую стружку перемешать с кориандром. Яйца хорошо взбить. Наш час прошёл,вытаскиваем креветки с холодильника. Каждую креветку обмакиваем в муку,затем в яйцо,затем в кокосово-кориандровую панировку. Приготовленные таким образом креветки надеваем на шпажки и обжариваем в большом количестве масла. Подавать креветки с порезанным на дольки лаймом. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
штук 20-25 креветок,
2 столовые ложки сока лаймы,
1 столовая ложка белого,сухого вина,
5 зубчиков чеснока,
100 грамм кокосовой стружки,
пару столовыx ложек муки,
2 яйца,
2 лайма,
1 чайная ложка кориандра,
соль,
перец,
масло для жарки.
Творожный пирог (щипаный пирог)Положить в миксерную чашу компоненты для теста, приготовить тесто (оно должно быть не однородное, в виде комочков или типа крошки). 2/3 теста распределитьв форме диаметром 26 для выпечки, края теста загнуть наверх бортиком (придавливая тесто к стенкам формы). НАЧИНКА: Положить в миксерную чашу компоненты для начинки, смешать до однородного состояния и выложить на тесто. Оставшееся тесто, отщипывая, распределить в начинку. Выпекать в разогретой духовке при 175 град. 60-70 минут. Разрезать пирог только когда остынет!!!

Вам понадобится:
ТЕСТО:
200г.сливочного масла, кусочками
150г.сахара
350г.муки
30г.порошка какао
1 пачка разрыхлителя
1 яйцо
НАЧИНКА:
50 г.сливочного масла, мягкого, кусочками
150г.сахара
4 яйца
500г.нежирного творога (желательно мягкий, однородный)
1 пачка ванильного сахара
1 пачка порошка ванильного пудинга
Царская кулебяка с гречкой, треской и креветками. Праздник живота удался! Дуэль.Подготовительные работы надо сделать накануне, Кулебяка суеты не терпит. Приготовим тесто. Для этого смешаем в мисочке все сухие ингредиенты: муку, сахарный песок, соль и дрожжи. Вобьём в стакан одно яйцо, добавим желток, вольём 3ст.ложки оливкового масла и дольём тёплого молока, до объема 250мл. Вольем в сухую смесь, добавим 30гр. сливочного масла. Перемешаем тесто сначала в миске, а после выложим его на присыпанный мукой стол и вымесим руками до гладкости. Смажем большую миску растительным маслом, положим в неё тесто, присыпанное мукой, накроем тесто плёнкой, или уберём в полиэтиленовый пакет. Ставим тесто в холодильник на ночь. Треску отделим от костей, филе порежем небольшими кусочками, сбрызнем лимонным соком, посолим и поперчим. Убираем его на ночь в холодильник. Хребет зальём кипятком и поставим вариться бульон, с добавлением соли, перца, зелени, луковицы и лаврового листа. Рыбу, что осталась на кости оставим остывать прямо в бульоне, для сочности. Для начинки из гречки нам понадобится: стакан гречки; мелко порезанная луковица; масло сливочное 50гр.; бульон рыбный или вода 250мл. Гречку промоем, откинем на дуршлаг, а после прокалим её на сухой сковородке, до характерного орехового аромата. Смешаем крупу с луком, зальём горячим бульоном и переложим в керамический горшочек, сверху порезанное кусочками сливочное масло. Ставим в горячую духовку минут на 10-15 до набухания и впитывания жидкости (при 220град) С утра встаём, ставим чайник греться, чтобы позавтракать. Достаём из холодильника тесто. Разминаем тесто на столе в пласт 1см. и смазываем сливочным, размягчённым маслом. Сворачиваем вот так... ...а потом вот так. Разрывы, если таковые будут, присыпаем мукой. Разминаем ещё раз в пласт и повторяем процедуру с маслом и сворачиванием теста. Убираем его в холодильник, а сами можем попить чайку и накормить завтраком семью. Позавтракали… пора и об обеде задуматься! Сильно нагреваем растительное масло на плите и быстро обжариваем кусочки трески, буквально по 10сек. с каждой стороны. Гречку смешиваем с кусочками рыбы, которые мы отделили от сваренного хребта. Добавляем мелко порезанный лук, перемешиваем. Креветки чистим, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Добавляем цедру лимона и мелко порубленный укроп. Достаём тесто из холодильника и разминаем руками в пласт толщиной 7-8мм. (Настоящие кулебяки не раскатывают скалкой.. вот такие тонкости!) Слои выкладываем с учётом, что кулебяку перевернём, и нижний слой станет верхним. Выкладываем на тесто креветки, сверху лаваш, вырезанный по форме начинки. На лаваш выкладываем пару ложек гречневой начинки, кусочки масла и плотно кусочки обжаренной трески. Снова слой лаваша с кусочками масла, поверх «толстый слой» гречки. Снова лаваш и подгибаем тесто, начинаем формировать кулебяку. Как следует соединяем края, излишки теста отрезаем, кулебяку переворачиваем. Накрываем салфеткой и даём минут 20 подойти, сами делаем пока украшения. Смазываем кулебяку смесью желтка и молока, «приклеиваем» украшения и смазываем украшения тоже яйцом. Выпекаем 30-35 минут при 200град. (я отвлеклась и передержала её!! кулебяка чуток поджарилась) Достаем выпечку из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть.

Вам понадобится:
Для теста:
Мука пшеничная 250гр. + 30-50гр. на вымешивание.
Дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.ложка с маленькой горкой.
Масло оливковое 3ст.ложки.
Масло сливочное 30гр.
Яйцо куриное 1шт. + желток.
Молоко столько, чтобы объём жидкости составлял 250мл. (см. пошаговые фото)
Соль пол ч.ложки.
Сахарный песок 2 ст.ложки.
Масло сливочноегр. (размягчённое)
Для начинки:
Треска 1шт (примерно 700гр.) из них филе 400гр.
Лимонный сок 1ст.ложка.
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное для обжаривания.
Луковица и лавровый лист для бульона.
Гречневая крупа 0,5ст. (в сыром виде)
Лук репчатый 1шт.
Бульон рыбный или вода 125мл.
Масло сливочное 30гр.
Раковые шейки (у меня крупные креветки) в сыром виде 10-20шт.
Сок и цедра лимона.
Укроп, соль, перец.
Лаваш пол листа.
Для смазывания кулебяки: желток и ст.ложка молока.
03:49 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



10 за и против проведения каникул в лагере

10 за и против проведения каникул в лагере

Школьные каникулы…Каждый школьник ждет их с нетерпением, представляя как целую неделю не будет школы и постоянных забот. И вот они наступили. Первые 2-3 дня просто отсыпаешься и больше особо ничего не...
Вкусные рецепты: Суп куриный с нутом и ревенем, Грибная запеканка на основе теста фило (результат неск. экспериментов), Глинтвейн Осенний

Вкусные рецепты: Суп куриный с нутом и ревенем, Гриб...

Суп куриный с нутом и ревенемНут замочить в холодной воде на ночь. Из воды, курицы и соли сварить бульон. Курицу достать, отделить мясо от костей и кожи, нарезать произвольно. Бульон процедить. С нута...
Художественные витражи

Художественные витражи

Витражи довольно интересный материал для остекления окон, куполов церквей и также они используются для украшения мебели. От окон до куполов церквей, хорошее сравнение. Но сравнение данное оправдано. В...
Вкусные рецепты: Классический чай по-татарски, Бутерброд с брынзой, Варенье из киви

Вкусные рецепты: Классический чай по-татарски, Бутер...

Классический чай по-татарскиДля приготовления такого чая нужно взять спресованные листья чая, положить их в кипящую воду, влить молоко, перемешать и прокипятить все 5 мин, постоянно помешивая. Далее в...
Чем заменить классические шторы

Чем заменить классические шторы

Существует уйма технологий украшения окон для обеспечения защиты от ярких солнечных лучей и лишних взоров. Далее я поведаю самые популярные из них. Существует уйма технологий украшения окон для обе...
Каков он, народ украинский? Воловец. Личные впечатления

Каков он, народ украинский? Воловец. Личные впечатле...

Воловец — небольшой поселок в Закарпатье, являющийся горнолыжным курортом и имеющий административный статус районного центра. Он расположен в горах на высоте 500 м над уровнем моря, у ...
Познавательное

Новинки кино. Что смотреть в выходные 15-16 января

После громких кинопремьер, традиционно свалившихся на зрителя в период до и после наступления Нового...

Хороший способ защиты помещений от грязи и влаги

Когда начинается сезон дождей, а следом за ним и снега, то все скептики, ранее насмехавшиеся над пре...

От легких наркотиков к тяжелым

Желание утвердить свою индивидуальность, быть принятым в среде сверстников, неправильное представлен...

Обзор лучших браузеров

Сегодня мы будем рассматривать программы браузеры, при помощи которых осуществляется путешествие по ...

Елабуга. А ваш город - священный?

Началось всё с письма одной моей очень хорошей знакомой — Елены Коровиной. Она писатель-и...

Когда учить ребенка рисовать? Пальчиковые краски,

Ваш ребенок проявляет интерес к карандашам и кисточкам, исписал фломастерами стены в квартире и не у...

Староверы – что мы о них знаем? Часть 1

Для большинства современников понятие «старовер» ассоциируется с чем-то очень древним, д...

Эффективно ли Ваше обучение английскому языку?

Получаете ли Вы действительно тот эффект от вашего обучения, который хотели получить, приступая...

Чистота помещений без головной боли

Все прекрасно понимают, сколько беспокойства доставляет грязь внутри помещений. От этого портится не...

Фиалки. Как сохранить зимой

Самое основное, что необходимо для хорошей зимовки фиалок, — это сберечь тепло в жилье. Вообще...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.